以前、仕事で鹿児島へ行ったとき（といっても鹿児島市内ではなく、薩摩郡宮之城町という山あいの温泉地）、地元の方から鹿料理をごちそうになったことがある。クセも匂いもなく、抵抗なく食べられたのを覚えている。通称「ぼたん鍋」と言われる鍋料理や鹿刺…
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